• Кухня
  • Кондитеры Елена Говша и Юлия Печур: «Наши люди не понимают, что такое настоящий вкус»

    При слове «искусство» обычно представляют художника за мольбертом или музыканта, кондитерское же дело вряд ли отнесут в разряд творчества. Наверно, каждая женщина хоть раз в жизни пекла торт, так какое же это искусство? Но одно дело домашняя выпечка, а другое – кондитерские шедевры, когда букет сахарных цветов кропотливо составляется целый месяц из более чем 600 мастичных […]

  • Кухня
  • Рецепт самого новогоднего салата — просто и вкусно

    На улицах зажглись гирлянды, в домах появились елки, а в воздухе уже пахнет мандаринами. У вас уже появилось ощущение приближающихся волшебных праздников? Пора задуматься, что поставить на новогодний стол в этом году! Предлагаем несложный и очень атмосферный салат «Рождественский венок». В основе салата простые продукты. Изюминку блюду придает наличие плавленого сырка в сочетании с маринованными […]

  • Кухня
  • В Минске посоревнуются более 500 кондитеров

    19-20 января 2017 года в городе Минске впервые состоится Республиканский турнир кондитерского искусства «CandyBattle» на площадке «Президент-отеля, находящегося по адресу: г. Минск, ул. Кирова, 18. В данном турнире будут принимать участие более 500 кондитеров и тестоводов самых престижных и известных ресторанов, кафе и гостиниц в Республике Беларусь, хлебзаводов и пекарен, представителей малого кондитерского бизнеса и […]

  • Кухня
  • 5 лучших рецептов зимнего чая

    Что может быть приятного тихого зимнего вечера под пледом с томиком любимого писателя и, конечно, чашкой вкуснейшего чая? Предлагаем 5 морозных рецептов. Имбирный чай Чай из имбиря обладает тонизирующим свойством, он возвращает ясность мысли и, благодаря этому, особенно показан людям интеллектуального труда и творческих профессий. Корень имбиря способствует разжижению крови, поэтому многие восточные врачи считают, […]

  • Кухня
  • Вкусное достояние: первая в Беларуси гастрономическая карта

    6 месяцев, 6 экспедиций, 6 направлений, 4 000 километров, 66 часов в дороге, 30 известных белорусов, 13 локальных производителей, 28 аутентичных продуктов, 30 уникальных блюд, 360 литров «Боржоми». В Беларуси впервые составили гастрономическу карту своих локальных продуктов. Казалось бы, качество белорусских продуктов давно обросло легендами и прочно укоренилось в «народном эпосе» и подсознании. Причем не […]

  • Кухня
  • Правила «домашнего» бизнеса: как печь на заказ и не обжечься

    Три года декретного отпуска, казалось бы, должны быть лучшими годами в жизни женщины, когда она всю себя может посвятить ребенку. Но иногда финансовое положение не позволяет молодой маме оставаться без работы так долго. Не спешите возвращаться в офис! Всегда можно заняться бизнесом прямо из дома. Например, если вы хорошо готовите – начните делать торты и […]

  • Кухня
  • Готовим глинтвейн дома

    Глинтвейн — это горячий алкогольный напиток на основе вина. «Глинтвейн» происходит от немецкого слова «Glühwein» — пылающее вино. Сегодня во всём мире любят глинтвейн, рецепт в современном его виде был придуман северными германскими народами. Правда, ещё греки и римляне готовили что-то похожее на глинтвейн, рецепт приготовления, однако, не предусматривал нагревание. Предлагаем вам несколько современных рецептов. […]

  • Кухня
  • Топ-7 продуктов, которые нужно обязательно есть осенью

    Когда лето за окном сменяется прохладной осенью, многие начинают простывать, чихать и кашлять. Как улучшить иммунитет и обойтись при этом без лимона и чеснока? «ЖЖ» предлагает альтернативный список полезных продуктов осени. 1. Болгарский перец Не многие знают, но болгарский перец — один из лидеров по содержанию витамина С. По этому показателю он обходит даже лимон […]

  • Кухня
  • Приготовь омлет — и попади на мастер-класс к французскому шеф-повару!

    Набирает обороты первый фестиваль «Звезды Michelin в Беларуси», который обещает стать главным гастрономическим событием года. А заодно – особенным в жизни  12 белорусских поваров.  Гастрономический фестиваль «Звезды Michelin в Беларуси» – это событие для тех, кто трепетно относится к еде. Для профессиональных поваров это уникальная возможность попасть на мастер-класс шеф-повара легендарного парижского ресторана Le Cinq […]

  • Кухня
  • Как правильно варить рис? Разбираем рецепты для плова и суши

    как сварить рис

    Слипшийся в неаппетитный комок рис расстроил не одну хозяйку. Капризная каша легко может  превратиться во что-то несъедобное. Специально для тех, кому рисовая крупа успела потрепать нервы, рассказываем секреты приготовления прямо сейчас.