В Минске посоревнуются более 500 кондитеров

19-20 января 2017 года в городе Минске впервые состоится Республиканский турнир кондитерского искусства «CandyBattle» на площадке «Президент-отеля, находящегося по адресу: г. Минск, ул. Кирова, 18.

В данном турнире будут принимать участие более 500 кондитеров и тестоводов самых престижных и известных ресторанов, кафе и гостиниц в Республике Беларусь, хлебзаводов и пекарен, представителей малого кондитерского бизнеса и частных кондитеров, а также кондитеры торговых сетей и гипермаркетов.

В течение 2 дней турнира мастера своего дела и начинающие талантливые кондитеры будут соревноваться в 10 номинациях:

— эксклюзивный свадебный торт;

— сахарные цветы;

— работы из шоколада;

— 3 D-торт

— работа из марципана;

— художественная композиция из теста, традиционный хлеб;

— пастилаж;

— работы из карамели;

— десерты;

— карвинг.

 

Проведение этого мероприятия позволит всем участникам показать свои работы, мастерство их исполнения, пообщаться в неформальной обстановке, поделиться профессиональным опытом, переняв его у лучших кондитеров, обсудить новинки кондитерского инструментария и оборудования. В свою очередь, конкурс поспособствует внедрению новых технологий и приемов в кондитерском деле, которые помогут реализовать все самые смелые замыслы специалистов данной отрасли. Во время проведения данного турнира компетентное жюри и посетители смогут задать профессионалам-кондитерам все интересующие их вопросы относительно изготовления сладкой продукции.

Кроме этого, в рамках конкурса пройдет награждение лучших торговых сетей и предприятий кондитерской отрасли Республики Беларусь в различных номинациях от Минского городского исполнительного комитета, Министерства антимонопольного регулирования и торговли Республики Беларусь, общественного объединения «Белорусская ассоциация кулинаров».

Организаторы мероприятия уверены, что данное мероприятие будет интересно профессионалам хлебопекарного и кондитерского дела, поставщикам и производителям, всем сладкоежкам, которые смогут не только попробовать и оценить наравне с жюри кондитерскую и хлебопекарную продукцию, выставив участникам турнира баллы, но и поприсутствовать на многочисленных мастер-классах и презентациях для профессионалов- кондитеров.

Организаторами Республиканского турнира кондитерского искусства «CandyBattle» выступают Министерство антимонопольного регулирования и торговли Республики Беларусь, Минский городской исполнительный комитет, общественное объединение «Белорусская ассоциация кулинаров», Республиканское унитарное предприятие «Президент-отель» и Белгоспищепром, а также Частное предприятие «Экспонент».

Поделиться с друзьями:

Добавить комментарий