Всепоглощающий ALL INCLUSIVE, или Как не лопнуть на всем готовом

«Олл инклюзив» придумали явно на погибель фигуре. Но не затем же вы весь год убивались

в тренажерке и стряпали меню в стиле «сельдерей+укроп+сколько-угодно-воды», чтобы потом за 10 дней со свистом спустить свой новоприобретенный ХХS-размер в канализацию 4-звездного отеля!

Сколько бы ни критиковали безотходный арабско-турецкий «кукин стайл» (что не доели в обед, перерабатывается в ужин, а то и в завтрак, и т. д.), но при виде шикарных многоуровневых стеллажей с яркими, безумно аппетитными блюдами мозг автоматически включает правило «зачем искать пятна на солнце, которое тебя греет…».

На all inclusive в Египет я отправлялась как на войну. Знала: выдержать будет непросто. Уж очень люблю покушать. Чтобы заранее себя урезонить, впечатлялась перед отъездом любительскими видеороликами туристов про отсутствие гигиены местной кухни (типа тараканов размером с небольшую мышь и прочего). Затем, уже в отеле, намеренно отслеживала процесс приготовления поваром омлетов и мясных блюд, заставляя себя, несколько последних лет не вкушающую жареного, смотреть, как продукты радостно купаются в кипящем жире. Сработало: к омлетам-котлетам тянуть перестало. Но ведь это была даже не 10-я часть меню!..

Кроме того, все-таки требовалась какая-то альтернатива жирным «вторым блюдам». «Первые» меня не интересовали: к ним мастерски отбили охоту садик & начальная школа, сформировав стойкий рвотный рефлекс (о молочном супе даже подумать боюсь, настолько этот рефлекс силен). Лучше бы научили ненавидеть десерты!..

Итак, блуждая в поисках «меньшего зла», я обнаружила в необъятном ресторане отеля «детский уголок». Миниатюрные стульчики и столики, мини-боксы для готовых блюд… И объявление на стене: «Эта локация – только для гостей не старше 6 лет». Судя по ассортименту боксов, прогресс обошел этот уголок стороной. Понятия «пицца», «гамбургер», «картошка фри» и даже «суши» нынче говорят гостям (пусть и до 6 лет!) гораздо больше, чем заявленные там «вареная цветная капуста» и «курица на пару» без кетчупа. Поэтому локация пустовала. И я с радостью повадилась туда наполнять тарелки невинными овощами и невредным белком.

Однажды, правда, была поймана с поличным. Импозантный повар с тактичной улыбкой поинтересовался: «Вы ведь это берете для ребенка, да?» А я, изящно врать не обученная, честно выдала: «Нет, это я для себя». Повар от неожиданности захихикал, приняв такую наглость за шутку. Тогда я, скроив капризную мину (в стиле той самой категории «не старше 6-ти»), заявила: «У меня строгая диета!» Повар лишь обескураженно закивал в ответ…

Ну, а когда аромат шашлыков все же пересиливал доводы разума, я снова шла на компромисс: нагружала на мясо гору овощей для «полезного равновесия белков и клетчатки», обильно посыпая все перцем-«жиросжигателем».

Но если на мясных фронтах я еще могла, пусть и с потерями, одержать победу, то против сладостей была бессильна. Тут требовалась нечеловеческая выдержка. Хотелось ВСЕГО. И сразу. Даже после дегустации, наверно, тонны десертов (тортиков/желе/шербетов/печений/мороженого) я не могла остановиться. Сознание протестовало: ты что, мол, не чувствуешь, что десерты по вкусу похожи один на другой – точнее, просто безлики?! На специях, что ли, экономят? И это в стране специй?..

Но гормоны радости упорно не желали вырабатываться ни от чего другого.

В общем, через пару дней безудержного пиршества я очнулась и запаниковала. И решила себя спасать.

Но запретить себе сладости было бы негуманно (да и бесполезно, как я подозреваю), поэтому прибегла к хитрости – начала играть в игру «Осуществи детскую мечту». Это означало, что можно съедать с египетских шедевров только самое вкусное. Ребенком меня часто одергивали: почему выгребла начинку из пирожка/слизала крем с пирожного/обгрызла шоколад с конфет? И вот теперь «олл инклюзив» давал шанс отыграться! Заплатила – значит, имею право есть что хочу. Наложив большущую тарелку сладостей, я разрешала себе вволю поиздеваться над ними. Например, оставляла только «румяную» часть слоеных «язычков», только воздушные коржи от тортов (тяжелый масляный крем отправлялся вон), только узорные шоколадные украшения и вишенки с пирожных… В итоге съедалось меньше половины. На добрый толк, конечно, и это было лишним, но лучше разумный компромисс, чем война мозга с желудком.

Кстати, препарированию крендельков/язычков/булочек у меня предшествовало… раздевание вареных яиц. Памятуя азы диетологии (на переваривание белков тратится много энергии, и скачка сахара в крови они не вызывают), я беззастенчиво отдавала официантам тарелку, полную желтых шариков. Между прочим, в детстве мечтала поступать с яйцами именно так!

Таким образом, творчески снижая градус вреда обильного стола, я попутно получала немалое моральное удовольствие от своего «хулиганства». Что же до реального «градуса» – этот отель переплюнул все доселе мною виденные. Если раньше египетское вино было просто пародией на нормальные спиртные напитки, то в данном случае я столкнулась с откровенно плохой копией – не вина, нет! – какого-нибудь самодельного сидра…

Поэтому вопрос поиска мотива не употреблять спиртное отпал сам собой.

А что в итоге? Нет, я, конечно, не похудела – но ведь это и не рассказ о чуде. Зато горжусь, что неукоснительно соблюдала договор с самой собой. Зачем? Чтобы избежать чувства вины за «оттяг» на отдыхе. Тоже немало! И – как там говорят на церемонии «Оскара»? – я благодарна своим экспериментам с едой и своему сговорчивому подсознанию, которые позволили мне не лопнуть на всем готовом!

Автор: Лариса КАЛЕНИКОВА

Поделиться с друзьями:

1 Comment

  1. Елена says: Ответить

    За неделю, если будешь вести активный образ жизни — плавать в море и бассейне, выходить вечером на прогулку, ничего откладываться не будет. Я, ОЧЕНЬ склонна к полноте. Три раза была в Египте и ела все, что хотела. И круассаны утром и в обед «плотно» кушала, да и вечерком баловала себя мясом с картошкой, после чего пробовала пирожки и тортики. А затем шла на прогулку за фруктами, например. Да, была экскурсия на гору Моисея, там можно немного вес скинуть) ну а так, я не поправилась. Если уж так боитесь — летите в Дубай или Грецию. Там за примерно эту стоимость (если вы летели из Минска), будет Вам путёвка с включённым завтраком. Утром поел — и день свободен)

Добавить комментарий